Яйцо с апельсином химическая реакция. Четырехнедельная Химическая диета: меню и отзывы

Химическая диета разработана для диабетиков с ожирением. Она позволяет комфортно худеть без голодания, причем особенно эффективна при чрезмерном лишнем весе – при массе тела от 100 кг позволяет похудеть на треть. Благодаря своей эффективности она популярна не только у диабетиков, но и у людей с большим лишним весом. Подробно о данной диете читайте далее.

Основатель диеты и ее характеристики

Усама Хамдий – профессор и доктор медицины, возглавивший клиническую программу американской клиники Джослин, тесно работающей с Гарвардской медицинской школой. В рамках данной программы доктор изучил, чем обусловлена эффективная потеря веса у больных с диагнозом сахарного диабета 2 типа. На базе своих знаний профессор в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом разработал эффективную диету, с которой поделился в книге «Диабетический прорыв».

Такая диета имеет следующие характеристики:

продолжительность : 4 недели, но при надобности повторяется меню первой и четвертой недели;
суть : запуск специальных химических реакций в организме, приводящих к похудению, за счет грамотного сочетания продуктов питания, в особенности – вареных вкрутую яиц и грейпфрута;
меню : низкокалорийное, но сытное, которое позволяет всем продуктам усваиваться и не засорять организм шлаками;
результат : потеря 10-30 кг (в зависимости от стартового лишнего веса), снижение тяги к сладостям, контроль чувства голода;
побочные действия : зуд, сыпь, ангионевротический отёк (как правило, вызываются в результате употребления яиц и цитрусов, поскольку эти продукты – сильные аллергены);
противопоказания : возраст до 12 лет и от 50 лет, беременность, период лактации, болезни желудочно-кишечного тракта и выводящих путей, аллергия на цитрусы, яйца и белок;
частота повторения диеты : 1 раз в 12 месяцев.

Данная диета, прежде всего, разработана Усамой Хамдий для людей с сахарным диабетом или в преддиабетическом состоянии. Однако она завоевала популярность и у людей без эндокринных заболеваний, у тех, кто просто интересуются . И все это благодаря своей эффективности. В народе ей дали специальное название – «химическая» диета.

Каковы правила химической диеты?

Вне зависимости от продолжительности химической диеты, требуется соблюдать следующие правила:

нельзя пропускать или видоизменять какой-либо день диеты, а если это произошло, необходимо вернуться к старту, то есть начать диету с первого дня;
нельзя заменять продукты в меню, а если есть непереносимость какого-либо продукта, его надо просто исключить из рациона;
ограничить употребление поваренной соли, а по возможности вовсе от нее отказаться, поскольку она задерживает воду в организме и нарушает водно-солевой баланс;
продукты, подвергаемые термической обработке, должны быть приготовлены без добавления масла, причем используются щадящие методы обработки – готовка на пару или гриле, запекание, тушение;
при сильном чувстве голода вечером за 2 часа до отхода ко сну разрешается сделать перекус – съесть огурец, морковку или листья салата, которые можно заправить лимонным соком;
ежедневно уделять около 30 минут занятию спортом или пешим прогулкам на свежем воздухе;
в день пить не менее 1,5 л воды, причем делать это нужно между приемами пищи, то есть запрещается запивать еду.

Кроме воды, можно употреблять чаи, кофе и прочие напитки, но без подсластителей. При этом стоит помнить, что алкоголь находится под запретом из-за своей повышенной калорийности.

Как выбирать продукты?

Диета запрещает употребление сахара и полуфабрикатов, а также любых продуктов, которые отсутствуют в следующем списке:

Яйца куриные или перепелиные . Их нужно употреблять до 3 штук в день. Яйца разрешается отварить вкрутую, готовить омлет на пару, жарить без масла на антипригарной сковороде или печь в духовке или микроволновке.
Фрукты . В приоритете цитрусы – апельсины и грейпфрут. В меню могут присутствовать абрикосы, ананас, яблоко, груша, слива. Полный запрет накладывается на банан, виноград, инжир, финики, манго.
Овощи . В приоритете те плоды, которые предполагают минимальное содержание крахмала. К таковым овощам относится капуста, помидоры, кабачки, перец, морковка, свекла. Приветствуется зелень и зеленые овощи, поскольку они богаты клетчаткой. Под полный запрет попадает картофель.
Мясо . Выбирается только нежирное мясо, причем в приоритете говядина, курица, индейка, а вот от баранины стоит отказаться. Важное ограничение – любое мясо нужно есть без кожицы. Мясо можно отваривать, жарить без масла, готовить на пару.
Рыба . Можно выбирать любую – и речную, и морскую, при этом на жирность можно не обращать внимания. Разрешается также консервированный тунец в собственном соку (но не в масле!), но только на последней неделе диеты.
Кисломолочные продукты . Выбираться с пониженной жирностью. Так, в меню может присутствовать кефир, натуральный йогурт, простокваша, ряженка. Сыр стоит заменять творогом или выбирать твердые сорта малой жирности.
Хлеб . В некоторые дни можно подавать тосты, отрубную выпечку или подсушенный ржаной хлеб.

Меню на 4 и 2 недели

Оригинальный вариант диеты составляет 4 недели, но если не требуется сбросить большой лишний вес, можно выдержать 2-недельный курс. Его суть заключается в том, чтобы повторить меню первой и четверной недели, то есть пропустить вторую и третью недели.

Меню диеты на месяц выглядит следующим образом:

1-ая неделя

Завтрак первых семи дней остается одинаковым – нужно есть 1-2 вареных вкрутую яйца и половину грейпфрута (можно апельсина).

Как правильно варить яйца вкрутую наглядно можно увидеть в следующем видео:

Если завтраки не отличаются, то остальные приемы пищи имеют различия, поэтому стоит изучить меню на каждый день (перекус проводить в 13:00, а ужин – 19:00):

Понедельник . Перекусить разрешенными фруктами. В обед подать нежирное мясо в вареном или приготовленном на гриле виде.
Вторник . На полдник подать куриную грудку без кожицы. Поужинать овощным салатом из помидоров черри, морковки, огурца, болгарского перца, листьев салата и зелени по вкусу. Салат съесть с 2 хлебцами, а на десерт – небольшой грейпфрут или апельсин.
Среда . Перекусить одним помидором, хлебцем и ломтиком сыра. На ужин подать нежирную телятину или мясо птицы.
Четверг . Перекусить одним типом разрешенных фруктов. Поужинать постным мясом и салатом из капусты, помидора и огурца, который разрешается заправить растительным маслом.
Пятница . Перекусить 2 вареными вкрутую яйцами с овощем на выбор – морковкой, кабачком или зеленым стручковым горошком. На ужин подать морскую рыбу и один цитрус.
Суббота . Перекусить одним типом разрешенных фруктов. На последний прием пищи приготовить постное мясо.
Воскресенье . На полдник подать отварное мясо птицы с любой капустой, а на десерт – один цитрус. Поужинать свежими овощами, но не морковкой и свеклой!

2-ая неделя

Первый прием пищи – завтрак – остается неизменным. Так, утром нужно сварить вкрутую 1-2 яйца и съесть половину цитруса.

Перекусить необходимо в 13:00, а поужинать – 19:00. Что подать на второй и третий приемы пищи, представлено в следующем списке:

Понедельник . Перекусить диетическим мясом и любыми овощами на выбор. Поужинать 2 отварными яйцами и одним цитрусом.
Вторник . Перекусить диетическим мясом с зеленым салатом, заправленным растительным маслом. На ужин отварить 2 яйца и съесть грейпфрут или апельсин.
Среда . На перекус подать диетическое мясо с овощами. Ужин состоит из 2-х отварных яиц, одного цитруса или 4-х мандаринов.
Четверг . Перекусить 2 вареными яйцами, капустой и ломтиком сыра пармезан. Поужинать мясом птицы или телятиной.
Пятница . На полдник подать морскую рыбу, а на ужин – нежирное мясо.
Суббота . Перекусить одним помидором, диетическим мясом и цитрусом. На ужин приготовить фруктовый салат из разрешенных фруктов.
Воскресенье . На полдник отварить куриную грудку и подать с капустой и одним помидором, а на десерт – один цитрус. Поужинать диетическим мясом с отварными овощами.

3-ая неделя

План питания выглядит следующим образом:

понедельник : можно есть только разрешенные фрукты;
вторник : разрешены только овощи;
среда : можно подавать в неограниченном количестве фрукты и овощи;
четверг : в рационе присутствует два продукта – морская рыба и овощи;
пятница : разрешена в неограниченном количестве нежирная телятина или куриная грудка;
суббота, воскресенье : можно есть только фрукты.

4-ая неделя

Суть данной недели заключается в том, чтобы в течение дня съесть определенный набор продуктов (желательно устроить 3-4 приема пищи):

Понедельник : на выбор – по 4 огурца и помидора (огурец можно заменить 2 кабачками), куриная грудка, консервированный в собственном соку тунец – 125 г, 1 апельсин или грейпфрут.
Вторник : по 4 помидора и огурца, диетическое мясо – 200 г, тост – 30 г, 1 апельсин или грейпфрут.
Среда : капуста в отварном или тушеном виде, по 2 огурца и помидора, 1 ст. л. творога, 2 хлебца, 1 апельсин или грейпфрут.
Четверг : 1 огурец, 4 томата, куриная грудка – 300 г, 1 несладкий фрукт.
Пятница : 3 помидора, два вареных вкрутую яйца, зеленые листья салата, цитрусы.
Суббота : по 2 огурца и помидора, белое мясо – 200 г, творог – 120 г, 2 хлебца, 200 мл кефира, 1 цитрус.
Воскресенье : по 2 огурца и помидора, творог – 25 г, консервированный в собственном соку тунец – 125 г, хлебец – 30 г, 1 цитрус.

После диетического рациона стоит перейти на правильное питание, чтобы потерянные килограммы быстро не вернулись. При этом быстрые углеводы разрешены только в первой половине дня.

Вариант диеты на твороге

Существует творожный вариант химической диеты. Рекомендуется он всем худеющим, которые имеют непереносимость яиц. Предполагает два новых правила:

заменить яйца в меню 200 г творога;
выбирать творог только нежирный – до 5%.

Такая замена возможна за счет того, что творог по своим свойствам очень схож с яйцами. Следовательно, меню будет равнозначной оригинальному варианту.

Итак, химическая диета была разработана специально для диабетиков с ожирением, но поскольку она позволяет эффективно сбрасывать большой лишний вес, заслужила популярность абсолютно у всех людей. Чтобы такой план питания принес максимальных результатов, важно придерживаться всех рекомендаций и не вносить изменения в меню.

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Иногда названия диет просто пугают желающих похудеть. Так, химическая диета для похудения зачастую просто отпугивает девушек и женщин, поскольку из названия, предположительно, следует употребление различных химических препаратов. Но это далеко не так – представленная химическая диета заключается только в полезном питании, в рацион которого входят натуральные овощи и фрукты.

О химической диете ходят легенды. Ее основатель Усама Хамдий – знаменитый доктор, практикующий в операциях на сердце. Его задачей первоначально выступала приостановка у больных развитие «разрастающихся» заболеваний. Специалист хотел снизить нагрузку на сердце больного, что нередко сводилось к необходимости снизить вес. В результате исследований было обнаружено, что некоторые продукты способны запустить в организме человека жиросжигающие процессы. А если эти же продукты сформировать в систему питания и употреблять в определенное время, значительно улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Так, доктор Усама Хамдий разработал целую систему, рассчитанную на 4 недели и позволяющую потерять за это время целых 20 кг. Система питания получила название «химическая» только вследствие происходящих в организме химических процессов. Подробное описание химической диеты можно найти далее в статье.

Жиросжигающий процесс в организме – это химия и реакции, возникновение которых провоцирует сам человек. В результате химическая диета – довольно простое питание, но со строгим соблюдением разработанного меню и всех остальных правил.

К правилам химической диеты относят следующие особенности:

если планируется придерживаться меню все 4 недели, лучше начинать похудение с понедельника;
во время химической диеты нельзя делать отступлений или менять продукты местами – это нарушение;
в течение дня разрешается только предложенный набор продуктов на обед и ужин;
в случае нарушения придется начинать химическую диету с начала – с первого дня первой недели;
продукты во время приготовления запрещается солить;
продукты допускается отваривать, запекать без масла, готовить на гриле;
за день на химической диете выпивают не менее 1,5 литров воды.

Химическая диета очень строгая, поэтому при наличии аллергии на определенный продукт запрещается придерживаться ее вовсе – это чревато отсутствием результатов. Кроме того, большинству рацион кажется дефицитным составом продуктов, поэтому предварительно следует в течение 2-3 недель придерживаться правильного питания с уменьшением порций. Это позволит в дальнейшем избежать срывов от чувства голода.

Запрещенные продукты на химическом питании

Существует список запрещенных продуктов, который учитывается на 3 неделе химической диеты, предусматривающей употребление овощей или фруктов в неограниченных количествах.

К числу запрещенных относят следующие продукты:

баранина и прочие сорта жирного мяса;
бананы и виноград;
инжир и манго;
финики.

Под строжайшим запретом любые мучные изделия, сладости, алкогольные напитки, вредности в виде сладкой газировки, чипсов и сухариков. Аккуратней следует относиться и к сладким фруктам – груше, персику, хурме.

Варианты питания для похудения

Доктором Усама Хамдий рассчитана химическая диета на 4 недели, однако, можно воспользоваться и менее продолжительным временем для похудения.

Доктор предложил для похудения и оздоровления организма меню на 4 недели, которые отличаются содержанием продуктов – в расчетах были учтены химические реакции в организме, в результате чего в обед употребляется большее количество блюд.

В обед следует запускать те необходимые реакции для сжигания жиров, в то время как на ужин употребляют облегченные для пищеварения блюда. Кроме обеда, запуск сжигания жировых клеток начинается с завтрака, во время которого каждый день употребляют отварное вкрутую яйцо и половину грейпфрута. В остальное время следует придерживаться предложенного от врача меню без отклонений.

Химическая диета рассчитана на месяц, но придерживаться ее можно:

в течение одной недели – за основу берется меню 1-ой недели, удастся потерять до 4 кг лишнего веса;
в течение 2 недель – за основу берутся меню 1-ой и 4-ой недели, можно потерять до 7 кг лишнего веса;
в течение месяца – следуют всему меню Усама Хамдий, благодаря чему можно потерять до 20 кг лишнего веса.

Химическая диета уникальна отсутствием последующего набора лишнего веса. Жировые клетки не накапливаются в ускоренном темпе, как это зачастую происходит при соблюдении прочих диет, благодаря нормализации работы внутренних органов, улучшенному метаболизму, а также восстановлению химических реакций. Для «профилактики» с дальнейшем следует придерживаться меню 4-ой недели с незначительными отступлениями.

Химическая диета меню

Далее следует представить меню на первую неделю похудения представленного способа, поскольку этот рацион оказывается основополагающим в запуске химических реакций для сжигания жира. Меню предлагается в таблице без учета завтрака, потому как он одинаков – отварное вкрутую яйцо, половина или целый грейпфрут (можно иногда заменять апельсином).

В таблице меню на 1-ю неделю, начиная со 2-й оно повторяется по кругу:

День недели	Время	Разрешенные продукты
Понедельник	Обед	Фрукты в неограниченных количествах (без фанатизма), кроме запрещенных
Понедельник	Ужин	200 г нежирного мяса, отварного или приготовленного на гриле
Вторник	Обед	200 г запеченной куриной грудки с зеленью, 1 помидор, 1 апельсин
Вторник	Ужин	1 апельсин, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 хлебец, листья салата в неограниченном количестве
Среда	Обед	Кусок в 50 г нежирного сыра, хлебец, помидоры в неограниченном количестве
Среда	Ужин	200 г любого разрешенного мяса, отварного или запеченного
Четверг	Обед	Фрукты в неограниченных количествах, кроме запрещенных
Четверг	Ужин	Мясо в количестве 200 г приготовленного на пару или отварного, салат из листьев салата, помидоров и огурцов
Пятница	Обед	Отварные яйца 1-2 штуки, приготовленные на пару разрешенные овощи
Пятница	Ужин	Нежирная рыба, приготовленная на пару, салат из овощей, 1 апельсин
Суббота	Обед	Фрукты в неограниченных количествах с учетом запрещенных
Суббота	Ужин	200 г нежирного мяса, приготовленного любым способом, свежие овощи
Воскресенье	Обед	Не более 200 г отварного куриного филе, свежие помидоры, 1 апельсин
Воскресенье	Ужин	Овощи, приготовленные на пару, в неограниченных количествах

Представленное меню содержит весьма скудный обед, поэтому придерживаться подобного варианта питания для похудения сложно, но возможно. Разрешенные на обед продукты можно делить на 2 приема пищи, но употребить их следует в интервале от 11-00 до 15-00. Нельзя использовать разделение в обеде в виде отдельного употребления яиц и овощей – оба обеда должны содержать указанные продукты.

Противопоказания

Рассмотренное полезное в похудении питание содержит свои недостатки в виде противопоказаний. К которым относят:

заболевания органов ЖКТ;
нарушения в работе печени и почек;
развитие атеросклероза;
беременность и период лактации;
аллергия на указанные продукты;
индивидуальная непереносимость определенных продуктов.

Прежде чем придерживаться представленного питания, следует внимательно отнестись к своему состоянию здоровья. Рекомендуется даже при отсутствии явных признаков заболеваний обратится к врачу для консультации.

Химическая диета имеет противоречивые отзывы и результаты, но нельзя не отметить и положительные стороны подобного похудения.

Во-первых, подобное питание разрешено при наличии сахарного диабета, что немаловажно для 2 типа заболевания, когда необходимо сбросить вес для нормализации своего состояния. Во-вторых, отмечается доступность продуктов, а также простое их приготовление. В-третьих, большинство людей уверяет, что после завтрака, обеда и ужина нет желания перекусить, поскольку чувства голода не наступает. Остальная же часть срывается, поскольку однообразный рацион наскучивает. Кто-то после одного срыва начинает худеть вновь, другие же прекращают похудение вследствие нежелания возвращаться к первому дню. Поэтому, прежде чем начинать худеть по системе Усама Хамдий следует взвесить все за и против – возможно, ваш лишний вес и желание похудеть не столь велики, чтобы подвергать себя подобным ограничениям.

Химическая диета позволяет избавиться от лишних килограмм в течение короткого периода времени. Она основана на взаимодействии белков, жиров и углеводов с обменными процессами, происходящими в организме. Перед применением данной диеты необходимо ознакомиться с основными правилами и противопоказаниями. Не разрешается применять диету беременным и в период лактации, при почечной недостаточности, проблемах с печенью, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечных и эндокринных заболеваниях, повышенном холестерине.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Показать всё

Суть системы

Суть химической диеты заключается в избавлении от лишнего веса благодаря взаимодействию белков, жиров и углеводов с процессами обмена. Данная диета имеет также название "яичная", "магги" или методика Усама Хамдий. Если соблюдать все правила диеты, то организм будет вырабатывать энергию из жировых запасов, благодаря чему человек начнет быстро худеть.

В случае отклонения от диеты возможно нарушение химических реакций, настроенных питанием, что затормозит жиросжигание и остановит избавление от лишних килограммов.

Основные правила

Правила химической диеты:

Необходимо исключить из рациона соль, так как она способствует задержанию воды в жировых клетках.
Если в рационе питания не указано количество определенного продукта, то его можно употреблять неограниченно. Однако из-за стола нужно вставать с небольшим чувством голода.
В сутки нужно выпивать более 1,5 л воды. Кроме того, следует пить зеленый чай без добавления сахара.
Не разрешается ужинать после 8 часов вечера. Если не удалось принять пищу в нужное время, то от вечернего приема пищи лучше вовсе отказаться.
Необходимы умеренные физические нагрузки.
Стоит принимать витаминные комплексы, чтобы не сокращалось количество углеводов и полезных жиров, так как это может привести к ухудшению самочувствия и упадку сил, а также ухудшению настроения.
Блюда готовить нужно только самостоятельно. Еду можно варить, запекать, тушить, но нельзя жарить.
Нельзя заменять соками фрукты и овощи, так как организму необходима клетчатка. Из-за ее недостатка могут возникать запоры.

Плюсы и минусы, противопоказания

Плюсы диеты проявляются в следующем:

При диете разрешено заниматься спортом и физическими нагрузками.
Меню диеты является сбалансированным. В разрешенных продуктах имеются полезные минералы, микро- и макроэлементы.
В меню имеется протеин, который способствует утолению чувства голода.
Диета подходит для людей различных возрастов. Также ее можно соблюдать людям, имеющим сахарный диабет.
Является высокоэффективной. За месяц соблюдения диеты можно избавиться от 25 кг лишнего веса, сохранив при этом мышечную массу.
Человек худеет не только из-за потери жидкости, но и благодаря расщеплению жиров.
Организм легко очищается от токсинов, шлаков, тяжелых металлов, свободных радикалов, так как в рационе имеется большое количество клетчатки.
Отсутствует потребность в сладком, благодаря чему можно контролировать аппетит.
Диета имеет долгосрочный результат.

Минусы диеты:

Является строгой: в случае срыва необходимо заново начинать соблюдение диеты.
Отсутствует дробное питание и перекусы. Рацион можно изменять только на третьей и четвертой неделях применения.
Завтраки являются однообразными, так как нельзя потреблять сладости.
Вес может возвратиться при нарушениях правил диеты.
Диета рассчитана на людей, избыточный вес которых превышает 10 кг.

Данная диета противопоказана:

при гастритах, язвах, колите, панкреатите, синдроме раздраженного кишечника;
людям с заболеваниями почек, мочеполовой системы, печени;
при сердечно-сосудистых заболеваниях;
людям, имеющим аллергию на яйца, отдельные продукты с высоким содержанием протеина и цитрусовые;
при гипертонии;
в послеоперационный период;
при серьезных нарушениях метаболизма;
при заболеваниях эндокринной системы, особенно щитовидной железы.

Нельзя применять диету при беременности и лактации.

Разрешенные и запрещенные продукты

Таблица разрешенных в период диеты продуктов:

Продукты	Калорийность, ккал/100 г
Яйца курицы и перепела	167-178
Апельсины	44
Грейпфрут	36
Яблоки	46
Мандарины	39
Хурма	68
Груши	45
Киви	46
Вишня	50
Черешня	51
Смородина	42-45
Огурцы	15
Помидоры	19
Капуста	25
Кабачки	23
Морковь	30
Перец сладкий	25
Горох	71
Фасоль	15
Курятина	130
Говядина	185
Свинина постная	158
Субпродукты	170
Индюшатина	190
Кроличье мясо	155
Консервированная или свежая рыба	87-160
Креветки	94
Морская капуста	23
Кефир	43
Простокваша нежирная	30
Сыворотка молочная	19
Нежирный творог	150
Сыр белый твердый	270
Черный, цельнозерновой, отрубной хлеб	23-50
Лук	38
Петрушка	50
Укроп	40
Сельдерей	14
Чеснок	142
Лимон	33
Соус соевый без сахара	50
Вода	0
Травяные отвары	5
Кофе	2
Чай	3
Цикорий	20
Мед	325
Агавы сироп	300
Трава медовая (стевия)	270

Меню на 4 недели

Завтрак на протяжении всей первой недели является одинаковым и состоит из:

2 вареных куриных яиц;
половины апельсина.

Рацион питания на 1 неделю:

Дни	Прием пищи	Продукты
Понедельник	Обед	Апельсины - 2 шт.
Понедельник	Ужин	Вареная нежирная говядина - 170 г
Вторник	Обед	Вареная куриная грудинка - 235 г
Вторник	Ужин	Перепелиные яйца - 2 шт.
Среда	Обед	Твердый натертый сыр - 40 г
Среда	Ужин	Запеченная нежирная говядина - 245 г
Четверг	Обед	Небольшие яблоки - 3 шт.
Четверг	Ужин	Мясо куриное отварное - 188 г; салат с добавлением огурцов, помидоров, белокочанной капусты, сока лимона - 235
Пятница	Обед	Яйцо куриное - 2 шт.; морковь тертая - 124 г; горох стручковый - 113 г
Пятница	Ужин	Постная морская рыба - 130 г
Суббота	Обед	Нежирная запеченная говядина - 240 г; смородина - 100 г
Суббота	Ужин	Вареные яйца - 2 шт.; салат из перца сладкого, огурца, зелени, сельдерея - 235 г
Воскресенье	Обед	Мясо индейки - 138 г; салат из моркови и капусты - 290 г
Воскресенье	Ужин	Помидоры - 3 шт.

Завтрак второй недели состоит из:

куриных яиц отварных - 2 шт.;
целого апельсина - 1 шт.

Меню на вторую неделю диеты :

Дни	Прием пищи	Блюда
Понедельник	Обед	Креветки - 170 г; салат из моркови и капусты - 180 г
Понедельник	Ужин	Нарезка фруктовая (апельсины и яблоки) - 160 г
Вторник	Обед	Нежирная говядина- 130 г
Вторник	Ужин	Яйца перепелиные - 5 шт.; сыр твердый - 30 г
Среда	Обед	Нежирная морская рыба - 170 г
Среда	Ужин	Горошек - 100 г; мандарины - 3 шт.
Четверг	Обед	Сыр "Пармезан" - 40 г; салат из помидоров и капусты - 230 г
Четверг	Ужин	Виноград - целая кисть
Пятница	Обед	Помидоры - 3 шт.
Пятница	Ужин	Порция отварного куриного мяса без кожицы - 130 г
Суббота	Обед	Грудка куриная - 130 г; хурма - 1 шт.
Суббота	Ужин	Фруктовый салат - 190 г
Воскресенье	Обед	Говядина отварная - 200 г
Воскресенье	Ужин	Мясо индейки - 200 г; баклажаны тушеные - 130 г

Рацион питания на третью неделю:

Меню на четвертую неделю диеты :

Меню на 2 недели

Главное отличие 4-недельной химической диеты от диеты на 2 недели прежде всего заключается в коротком сроке. При двухнедельной диете, как и при полном курсе, рекомендуется употреблять на завтрак вареные куриные яйца в количестве 2 шт. и 1/2 часть цитруса. Такая диета назначается людям, которые желают сбросить относительно небольшой лишний вес. Переносится она легко и дает хорошие результаты.

В период диеты разрешается в неограниченном количестве принимать:

творог нежирный;
фрукты (за исключением инжира, винограда, бананов);
овощи (кроме картофеля);
мясо куриное;
морепродукты и рыбу;
куриные и перепелиные яйца;
овощные салаты.

Рецепты

Популярными рецептами приготовления блюд в период химической диеты являются перец, фаршированный овощами и грибами, помидоры с сыром и креветками, салат с креветками и авокадо, салат с редькой, морковкой и сыром.

Фаршированный овощами и грибами перец

Состав:

масло оливы – 2 ч. ложки;
перец сладкий болгарский – 6 шт.;
сыр фета – 120 г;
лук репчатый – 1 шт.;
рис коричневый отварной – 2 ст. ложки;
грибы – 450 г.

Способ приготовления:

1. Необходимо разогреть духовой шкаф до 180 градусов и смазать маслом форму для запекания.
2. Следует вымыть весь перец и удалить семена. Дополнительно нужно срезать нижнюю часть перца, чтобы он стоял при запекании.
3. Оставшиеся обрезки нужно нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковородке с луком. Порезать мелко грибы и добавить их к обрезкам перца. Грибы считаются готовыми в тот момент, как только из них выпарится вся влага.
4. Добавить сыр и перемешать.
5. В перцы нужно поместить начинку и отправить их в форму для запекания. Поверхность овощей присыпать сыром и накрыть фольгой.
6. Запекать блюдо в духовке в течение 25 минут.
7. Украсить блюдо дольками лимона и зеленью.

Помидоры с креветками и сыром

Для приготовления блюда понадобятся:

помидоры черри - 15 шт.;
вареные креветки - 270 г;
сливочный мягкий сыр - 280 г;
сыр твердый - 150 г;
сметана - 5 ст. л.;
хрен натертый - 2 ч. л.;
сок лимона - 1 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Помыть помидоры и срезать с них верхнюю часть. Выложить помидоры вниз срезом на блюдо, чтобы лишний сок стек.
2. С помощью блендера измельчить креветки, хрен, мягкий сыр, майонез и лимонный сок. В полученную смесь добавить зелень и твердый сыр.
3. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородного состояния и начинить полученной смесью помидоры. После этого оставшимся сыром нужно посыпать верхушку томатов и украсить блюдо зеленью.
4. Запечь помидоры в духовке или микроволновой печи в течение 20-30 минут.

Салат с редькой, морковью и сыром

Компоненты:

сыр гауда - 70 г;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
редька - 1 шт.;
кефир - по вкусу.

Приготовление:

1. Редьку необходимо очистить от кожуры, вымыть и поместить ее в неглубокую емкость с водой на 20 минут.
2. С помощью крупной терки измельчить очищенную морковь.
3. Натереть сыр.
4. Мелко порезать чеснок, натереть редьку.
5. Хорошо перемешать все компоненты и добавить соль, а также кефир. Вместо него можно использовать сметану. По вкусу можно добавить зелень.

Правильный выход

Для выхода из диеты необходимо постепенно в меню включать привычные блюда и продукты. Однако не стоит употреблять мучные изделия и сладости. Выходить из диеты нужно медленно, чтобы сохранить результаты и снова не набрать вес. Сделать плавный переход нетрудно, так как меню последней, четвертой недели близко к стандартному.

В течение месяца после применения химической диеты не рекомендуется употреблять различные приправы и высококалорийную пищу. Чтобы не навредить здоровью, данную диету для похудения нельзя применять чаще одного раза в год.

Чтобы удержать сброшенный вес, диетологи рекомендуют придерживаться 2-недельной диеты после окончания 4-недельной.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Чтобы худеть легко и быстро, нужно настроить организм на сжигание жиров. Именно это и делает химическая диета, сбалансированная и сытная. Выберите один из трех вариантов меню и потеряйте до 25 кг за месяц!

Все без исключения методики диетического питания, предназначенные для похудения, предполагают снижение калорийности пищи, то есть создания условий для расходования на энергетические нужды накопленных организмом запасов жиров-триглециридов. Однако низкая пищевая ценность рациона не только тяжело переносится из-за постоянного чувства голода, но и часто приводит к различным проблемам со здоровьем , в том числе нарушению пищеварения, сбоям в работе эндокринной системы, ухудшению состояния кожи.

Химическая диета является приятным исключением — она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса. Результаты клинических испытаний оказались ошеломляющими: пациенты с массой тела 100–150 кг теряли до трети своего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру. Во многих источниках химическая диета Хамдий упоминается как «яично-химическая» или «белково-химическая», поскольку ее меню основано на белках, источником которых служат куриные яйца.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

очень высокая эффективность;
отсутствие возрастных ограничений;
результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
диета недорога, продукты для нее доступны;
рецепты химической диеты просты и необременительны;
благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

однообразные завтраки;
необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Противопоказания

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

заболеваниях печени или почек;
атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
эндокринных заболеваниях;
гипертонии 2, 3 степени;
серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Принцип действия

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов. В результате, собственные белки расходуются мало, превращению в энергию подвергаются в основном жиры. Таким образом, уменьшается не мышечная масса, а жировые депо.

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:

до 15% дневной нормы белка;
жиры и углеводы – в скромном количестве;
аминокислоты;
комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
микроэлементы — фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:

нежирное мясо (кроме баранины);
рыба;
любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
цитрусовые;

Из рациона следует исключить:

картофель;
содержащие большое количество сахаров фрукты — бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
жиры – как животные, так и растительные;
молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
сахар;
мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
алкоголь;
количество соли следует максимально ограничить.

Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Яично-химическая диета Усамы Хамдий

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

яйца употребляются только в вареном виде;
блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

На неделю

7-дневный вариант химической диеты Хамдий позволяет избавиться от 5–7 кг лишнего веса. Меню по дням выглядит следующим образом:

Завтраки — 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
То же, что и в первый день.
Паровой омлет с кабачками или цуккини.
Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
Овощной салат, мясо (200-300 г).
Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

На 2 недели

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

На 4 недели

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.

Первая неделя

Завтраки

Обеды

Фрукты.
Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
Фрукты.
2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
Фрукты.
Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

Мясо на гриле.
2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
Паровое или отварное мясо.
Мясо плюс листовой салат.
Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

Мясо, свежие огурцы.
Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
Как в предыдущий день.
2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
Рыба на гриле.
Отварное мясо, помидоры, цитрус.
Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, овощной салат.
То же, что в четвертый день.
То же, что в четвертый день.
Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.

Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
Только фрукты или только овощи.
Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
Мясо или филе курицы.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Выход

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты. Если цель похудения достигнута, переходите на свой обычный рацион, воздерживаясь от жирного, мучного и сладкого.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Творожный вариант диеты Хамдий

Строгое, но в то же время сбалансированное меню позволяет страдающим от ожирения сбрасывать до 30 кг за месяц, не изнуряя себя голодом.

Программа эффективна при наличии большого количества лишних кило (изначальный вес более 100 кг), если вы весите намного меньше, то разумнее подобрать другую!

В основе этой творожной диеты для похудения лежит ограничение потребления пищи богатой углеводами в пользу белковой. Потребление белков в диетическом питании объясняется тем фактом, что в первую очередь они расходуются на построение новых клеток и лишь только потом трансформируются в жировые запасы.

Основные правила:

Выпивайте минимум 2 литра воды ежедневно. Помимо чистой воды пейте чай и черный кофе без сахара.
Улучшить вкус блюд помогут специи, любые, кроме соли.
Откажитесь от жирных продуктов (в том числе от масла) и картофеля.
Ешьте любимые фрукты, кроме тех, в которых высокое содержание сахара.
Не отказывайтесь от мяса и рыбы, отдавая предпочтение нежирным сортам.
При приступах голода устраивайте перекусы, разрешается есть листья салата, помидоры, огурцы и морковь, но только как минимум через 2 часа после приема пищи.

Примерное меню

Завтракать пачкой творога средней жирности и половиной грейпфрута. При желании последний можно заменить апельсином.

Понедельник

Обед: любые разрешенные фрукты в неограниченном количестве.
Ужин: стейк.

Обед: запеченное куриное бедро без кожи.
Ужин: утреннее меню + овощи.

Обед: домашний сэндвич с сыром и помидором.
Ужин: отварная говядина.

Обед: фрукты по сезону (до насыщения).
Ужин: мясо на гриле; овощное ассорти.

Обед: творог – 200 г; вареная цветная капуста.
Ужин: жареные морепродукты; легкий салат; цитрус.

Обед: любимые фрукты в неограниченном количестве.
Ужин: стейк; салат.

Воскресенье

Обед: курица-гриль – 200 г; вареная цветная капуста; цитрус.
Ужин: рагу из капусты, моркови, баклажанов.

Вторая неделя

Завтракать придется творогом (200 граммов) и 1/2 цитруса. Аналогичное меню предусмотрено и для ужинов в будни, но в четвертый и пятый дни от апельсина/грейпфрута следует отказаться.

Понедельник

Обед: к утренней порции творога добавьте салат.

Обед: 200-граммовый кусок мяса (его можно пожарить, сварить, запечь или приготовить на пару); овощи на гриле.

Обед: жареная курица без кожицы; пара огурцов.

Обед: пачка творога; сыр – 2-3 ломтика; вареная фасоль – 2-3 столовые ложки.

Обед: вареные креветки.

Обед: стейк; салат из помидоров; апельсин.
Ужин: фруктовое ассорти.

Воскресенье

Обед и ужин: отварное белое мясо; несколько томатов; любимый цитрус.

Третья неделя

Понедельник – фруктовый:

в этот день разрешается есть в неограниченном количестве фрукты.

Вторник – овощной:

сегодня предстоит питаться овощами. Тушите их, варите, готовьте на пару и/или гриле.

Среда – фруктово-овощная:

меню составьте на основе предыдущей пары дней.

Четверг – рыбный:

ешьте рыбу и морепродукты в неограниченном количестве, а на гарнир отлично подойдут цуккини, цветная капуста и т. д.

Пятница – мясная:

в неограниченном количестве (но без фанатизма) употребляйте вареную и жареную говядину и курицу. Разрешается разнообразить меню овощами.

Суббота и воскресенье – фруктовые:

выберите один вид фруктов (только яблоки, только киви, только цитрусы и т. п.) и ешьте их на протяжении выходных в любое время и в любом количестве.

Четвертая неделя

Указанную для каждого дня провизию необходимо разделить на 4-5 порций и через равные промежутки времени употребить. К указанному списку ежедневно надлежит добавлять один цитрусовый и тост.

Понедельник:

диетическое мясо, приготовленное по вашему вкусу – 600 г;
отварная рыба – 200 г;
огурцы – 4 шт.;
помидоры – 3 шт.

стейк – 500 г;
вчерашняя порция овощей;
яблоко.

творог – столовая ложка;
порция отварных овощей;
по паре томатов и огурцов.

курица – 500 г;
нарезка из помидор и огурцов.

пара яиц или 200 г творога;
салат с томатами.

куриные грудки – 2 шт.;
пачка творога;
заправленный простоквашей салат из помидор и огурцов.

Воскресенье:

творог – столовая ложка;
консервированный тунец (от излишка масла нужно избавиться);
вареная брокколи;
по паре огурцов и помидоров.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира. Основные продукты – яйца и сыр, которые служат источником белка и цитрусовые, поставщики микронутриентов и стимуляторы обменных процессов.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста. Ею нельзя пользоваться людям с серьезными заболеваниями ЖКТ, хроническим гипертоникам, а также тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яйца.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

Вид	Наименования
куриные или перепелиные
апельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягоды	киви, вишня, черешня, смородина
овощи	огурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясо	курица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродукты	рыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продукты	кефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеб	отрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправы	петрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напитки	вода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахара	мед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими. Исключение составляет основной продукт – яйца, вместо которых можно употреблять творог 3–5% жирности. Но замена разрешается сразу на весь период: чередовать эти белковые продукты нельзя.